| 牛蒡的研究与开发进展 |
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| 引用本文： | 刘丹赤,尹玲,邵长明. 牛蒡的研究与开发进展[J]. 北方园艺, 2007, 0(8): 41-42 |
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| 作者姓名： | 刘丹赤 尹玲 邵长明 |
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| 作者单位： | 1. 日照职业技术学院,食品工程学院,山东,日照,276826
2. 日照港,集团,有限公司,山东,日照,276826 |
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| 摘 要： | 牛蒡舍有丰富的营养成分及多种药用功效的有效成分,近年来关于牛蒡的各方面研究很多,现全面地介绍牛蒡的化学成分及开发利用的途径,并提出工艺及操作要点.
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| 关 键 词： | 牛蒡 化学成分 生物活性 开发 利用 |
| 文章编号： | 1001-0009（2007）08-0041-02 |
| 收稿时间： | 2007-04-05 |
| 修稿时间： | 2007-04-05 |
Progress on Research and Development of Arctium lappa L. |
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| LIU Dan-chi,YIN Ling,SHAO Chang-ming. Progress on Research and Development of Arctium lappa L.[J]. Northern Horticulture, 2007, 0(8): 41-42 |
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| Authors: | LIU Dan-chi YIN Ling SHAO Chang-ming |
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| Abstract: | The roots,petioles and seeds of Arctium lappa L.are used to different symptoms.Recently Arctium lappa L.has attracted much attention.The way on the development and utilization of Arctium lappa L.was introduced comprehensively and the suggestions of developing Arctium lappa L.were raised according to its nutrition ingredient. |
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| Keywords: | Arctium lappa L. Chemical constituents Biological activity Exploitation Utilization |
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