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| 灌浆期喷施钼、锌、镁肥对小麦品质的影响 | |
| 引用本文： | 徐立新,赵会杰,郭占玲,薛延丰,毛凤梧.灌浆期喷施钼、锌、镁肥对小麦品质的影响[J].河南农业大学学报,2003,37(3):217-218,223. |
| 作者姓名： | 徐立新 赵会杰 郭占玲 薛延丰 毛凤梧 |
| 作者单位： | 1. 河南省种子管理站,河南,郑州,450002 2. 河南农业大学,河南,郑州,450002 3. 河南省农技推广总站,河南,郑州,450002 |
| 基金项目： | 河南省自然科学基金项目(0111010800) |
| 摘 要： | 试验结果表明，灌浆期喷施钼、锌、铗肥对小麦氮代谢及品质形成有一定的影响．可以不同程度地提高小麦旗叶的硝酸还原酶(NR)、谷丙转氨酶(GPT)活性，改善小麦的营养品质和加工品质．其中钼肥对小麦品质的影响最大，可以提高粗蛋白、沉淀值、吸水量、形成时间和稳定时间．喷镁肥可以提高沉淀值、湿面筋、吸水量和稳定时间．喷镁肥可使蛋白质、沉淀值、吸水量、稳定时间增加，以对增加稳定时间的效果较好。 |
| 关 键 词： | 灌浆期 钼 锌 镁 小麦 品质 施肥技术 |
| 文章编号： | 1000-2340(2003)03-0217-02 |
Effect of molybdenum, zinc and magnesium fertilizer sprayed in grain-filling stage on wheat quality |
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| Abstract: | |
| Keywords: | molybdenum zinc magnesium wheat quality |
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