摘 要: | 山西祁县处晋中平川,境内气候温和,雨量适中,年平均日照2652-8小时,年均气温6-9~9-9℃,年均降水454-7毫米,无霜期180天左右,全县有耕地46万亩,发展农区养牛条件优越。由于黄牛改良和养牛工作成绩突出,被列为全国西门塔尔牛太行类群选育基地县、全省养牛重点县。近几年来,县内酿酒业发展迅速,大小酒厂发展到100余个,年可产酒糟1500余吨,由于酒糟价格低廉,适口性好,有一定的营养成份,是当地农民养牛的主要饲料。但是,由于在酿酒过程中原料经过高温、高压处理,副产品酒糟中的各种维生素丧失贻…
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