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| 当前"瘦肉精"监管工作的难点与对策 | |
| 作者姓名： | 陈子久 |
| 作者单位： | 青海省果洛州久治县索乎日麻乡畜牧兽医工作站,青海久治,814499 |
| 摘 要： | 动物性食品安全涉及到民生、社会稳定和发展等很多方面,"瘦肉精"事件发生后,生猪"瘦肉精"事件成为人们关注的焦点.如何有效防止"瘦肉精"事件再次发生并危害社会成为当前动物卫生监管工作中重点.这需要我们不断的完善从生猪养殖到屠宰检疫、从加工到仓储,从运输到市场的多个环节的全程质量控制,形成多环节、多系统和监控网络,时刻绷紧食品安全弦,严控"瘦肉精"污染的产品进入市场,威胁居民食肉安全. |
| 关 键 词： | " 瘦肉精" 监管工作 难点 措施 建议 |
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