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| 春暖花开说菠菜 | |
| 作者姓名： | 陈吉飞 |
| 摘 要： | 春暖花开之际，营养丰富、深受人们欢迎的绿叶菜──越冬菠菜面市了，青翠绿嫩，一派生机。菠菜几乎一年四季都可以播种，它生长泼辣，易长易繁，常年可得。阿拉伯人曾赞誉菠菜为“菜中之王”，菠菜自从波斯传入我国之后，许多文人墨客留下了吟咏佳句。《西江月》菠菜词的下阕是：“北地太平车载，南方小用篮盛，最滋血液说医经，化验发明新颖。”生动有趣地表现了菠菜的特点，并以营养方面给予赞美。苏东坡《七言散联》诗：“北方苦寒今未已，雪底菠菜如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”菠菜长出后可耐摄氏零下９度的严寒，这在蔬… |
| 关 键 词： | 菠菜 营养价值 保健作用 |
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