华安清香型铁观音品质存在的问题及改进措施 |
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引用本文: | 方毅锋,林雄毅.华安清香型铁观音品质存在的问题及改进措施[J].福建热作科技,2008,33(1):48-49. |
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作者姓名: | 方毅锋 林雄毅 |
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作者单位: | 1. 福建省华安县仙都镇农村经济服务中心,华安,363800 2. 福建省华安县农业局 |
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摘 要: | 华安县是漳州市铁观音茶叶的主产区,年可采收五季,有“明前茶”和“冬片茶”两大特色。近几年来,华安县农业科技人员开展清香型五季茶铁观音加工新工艺技术的研究,形成了优质高效、独具风格的清香型铁观音制作工艺,并总结出成套技术规范,为全面提高华安铁观音品质起了积极的作用。清香型铁观音的制作工艺上还存在着关键性的技术问题亟需改进。为此对华安清香型铁观音品质存在的问题进行分析,并提出改进措施。
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关 键 词: | 华安铁观音 制作工艺 存在问题 改进措施 |
文章编号: | 1006-2327-(2008)01-0048-02 |
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