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国外流行冻干食品
引用本文:夏桂芹.国外流行冻干食品[J].山东农业,1998(5).
作者姓名:夏桂芹
摘    要:真空冷冻干燥食品重量轻、便于贮运,因此,该类食品在欧美和日本迅速流行,蔬菜、水果、粮食、肉类、水产等冷冻干燥食品,除了已广泛进入家庭、餐馆外,还应用于军需、宇航、登山、旅游、勘探、采矿等行业。在日本消费市

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