| HPLC-MS/MS法测定巢湖水产品中抗生素残留量 |
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| 引用本文： | 王华章,王晨晨,唐俊.HPLC-MS/MS法测定巢湖水产品中抗生素残留量[J].安徽农业科学,2015(22). |
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| 作者姓名： | 王华章 王晨晨 唐俊 |
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| 作者单位： | 安徽省合肥市长丰县环境保护局,安徽长丰,231199;安徽农业大学资源与环境学院,安徽合肥,230036 |
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| 摘 要： | 目的]了解巢湖湖区鱼虾体内抗生素的残留现状.方法]从湖区渔船和岸边集市采集鱼虾样品22份,采用高效液相色谱-串联质谱法进行抗生素检测.结果]磺胺类、喹诺酮类和四环素类15种抗生素共有5种抗生素被检出,分别为磺胺嘧啶、磺胺氯达嗪、洛美沙星、恩洛沙星和氧氟沙星,平均浓度为0.21～1.94 μg/kg,均未超过食品中抗生素限量标准.22份样品中检出抗生素较多的是河虾、白米虾和鲤鱼等底栖杂食性鱼类.结论]巢湖湖区水产品中抗生素残留水平较低,符合食品安全标准.
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| 关 键 词： | 抗生素 鱼 虾 残留 巢湖 高效液相色谱-串联质谱 |
Investigation of Antibiotics Residue in Aquatic Food in Chaohu Lake by HPLC-MS/MS |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Antibiotics Fish Shrimp Residue Chaohu Lake HPLC-MS/MS |
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