哈萨克马主要体尺指标与屠宰指标相关性研究 |
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引用本文: | 努尔江·买迪尔,王建文,刘志安,姚新奎,吐尔逊江·吾木尔艾力,达尼亚尔,迪木拉提,帕丽达. 哈萨克马主要体尺指标与屠宰指标相关性研究[J]. 新疆农业科学, 2013, 50(8): 1549 |
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作者姓名: | 努尔江·买迪尔 王建文 刘志安 姚新奎 吐尔逊江·吾木尔艾力 达尼亚尔 迪木拉提 帕丽达 |
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作者单位: | 新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐,830052 |
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摘 要: | [目的]研究哈萨克马体尺指标与产肉性能之间相关性.[方法]对12匹哈萨克马进行屠宰,并对反映其产肉性能和体尺指标的主要性状指标进行相关性分析.[结果]供宰马的平均活重(332.93±18.51) kg、屠宰率48.90;、净肉率38.30;、肉骨比3.64:1、眼肌面积68.60 cm2.体高、体长、体长率、管围和管围率与胴体重、净肉重等屠宰指标之间存在不显著的正相关关系(P>0.05),体高、管围与宰前活重之间存在显著正相关(P<0.05),而胸围与屠宰率、胴体重、净肉重、净肉率之间存在极显著的正相关关系(P<0.01),胸围率与宰前活重、胴体重和净肉重之间存在极显著的正相关关系(P<0.01),与屠宰率、净肉率、骨重和眼肌面积之间存在显著的正相关关系(P<0.05).[结论]哈萨克马的胸围、胸围率对其屠宰指标具有显著影响.
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收稿时间: | 2013-08-25 |
Research on the Correlation between Main Body Ruler Index and Main Slaughter Indexes in Kazakh Horse |
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