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| 利用糖蜜和甜菜粕开发固态发酵饲料的初步探索 | |
| 作者姓名： | 王健 张栋 赵抒娜 吴子毅 赵金力 陈凌超 张思聪 武运 王宝 |
| 摘 要： | 甜菜粕和糖蜜作为甜菜糖厂的两大主要副产物,有效提升其附加值对甜菜糖厂具有重要意义.由于甜菜湿粕的含水量偏高,不宜保存,而糖蜜下游客户单一,液体形态在运输储运上也存在不便之处,价格偏低.本文以甜菜粕和糖蜜为共同原料,通过添加乳酸菌种开展固态发酵试验,检测发酵后的理化指标并结合感官评价以综合评价固态发酵的质量.研究表明,在... |
| 关 键 词： | 甜菜 糖蜜 甜菜粕 固态发酵 饲料 |
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