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| 法式奶汁烤土豆 | |
| 引用本文： | 姜炳炎.法式奶汁烤土豆[J].农产品加工．学刊,2014(4):40-40. |
| 作者姓名： | 姜炳炎 |
| 摘 要： | <正>法式奶汁烤土豆奶味浓郁,土豆吸收了奶汁后变得绵软而香浓,深受孩子们的喜爱。烤过的奶汁土豆,表面的培根微微带焦,油渗进了奶酪层,吃起来特别香,这可以算是土豆的一种高钙吃法。这种烤土豆的主要配料是各种加工好的奶制品,从牛奶到鲜奶油再到奶酪,尤其奶酪是公认的高钙食品。这3种奶制品在营养和口感上互相补充,牛奶使土豆绵软多汁,鲜奶油起到增加奶香的作用,而 |
| 关 键 词： | 土豆 奶汁 法式 烤 奶制品 高钙 |
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