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果蔬采后处理技术示范推广
摘    要:水果清洗、分级、打蜡、包装等采后处理是水果商品化生产的必要环节,也是进入国际市场的基本要求,具有保护果面、减少水分蒸发、防止微生物侵染,以及增加质感、改善外观、调节呼吸、延缓衰老、延长果蔬贮藏期和货架期、提高果蔬档次及市场竞争力等作用。

关 键 词:采后处理  技术示范  果蔬  商品化生产  市场竞争力  国际市场  水分蒸发  延缓衰老
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