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| 杨梅的产后保鲜处理 | |
| 引用本文： | 江培燕,黄鹭萍,周丽娟,昊淑一.杨梅的产后保鲜处理[J].农产品加工．学刊,2014(5):34-35. |
| 作者姓名： | 江培燕 黄鹭萍 周丽娟 昊淑一 |
| 摘 要： | <正>杨梅别名圣生梅、珠红、树梅等,是我国南方的特有水果。福建省龙海市的杨梅素有"果中玛瑙"之称,近年来龙海市对杨梅进行规模化栽培、产业化经营,目前全市杨梅种植面积已超过4000hm2,主要有早熟、软丝、硬丝、晚熟等10多个品种。杨梅果实风味独特、酸甜适口,且具有较高的营养价值。杨梅果实无外皮包裹,而且成熟期正是梅雨多湿季节,果实容易腐烂变质,如果不进行适当 |
| 关 键 词： | 杨梅 保鲜处理 产后 规模化栽培 产业化经营 种植面积 龙海市 福建省 |
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