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| 荠菜豆腐羹 | |
| 作者姓名： | 苏永涛 |
| 摘 要： | <正>春夏时节是各种野菜茁壮成长的大好时节。上世纪五六十年代的人在童年、少年时代没有少吃野菜。因为粮食不够吃,到了春天就挖各种野菜充饥。虽然吃野菜不能吃饱,但好歹能垫垫肚子,缓解一下无法忍受的饥饿感。现在生活条件好了,野菜很难再被端上人们的饭桌。但追求绿色、天然、无污染的人却爱上了这一口。野菜种类繁多,有些能吃,有些不能吃,需要仔细甄别。说起野菜,我还是最喜欢妈妈做的荠菜豆腐羹。春天的荠菜可是好东西。宋代诗人陆游有诗云: |
| 关 键 词： | 豆腐 荠菜 野菜 羹 粮食 |
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