| 柿饼的家庭制作工艺研究 |
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| 引用本文： | 李兴光,张税丽. 柿饼的家庭制作工艺研究[J]. 农产品加工．学刊, 2006, 0(4): 65-66 |
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| 作者姓名： | 李兴光 张税丽 |
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| 作者单位： | 平顶山工业职业技术学院,河南,平顶山,467001 |
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| 摘 要： | 以新鲜的柿子为原料,经削皮、日晒、熏硫、堆捂等工艺,可生产出一种香甜、耐嚼及具有营养和药用价值的柿饼。
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| 关 键 词： | 柿饼 家庭制作 工艺 |
| 文章编号： | 1671-9646（2006）04-0065-02 |
| 收稿时间： | 2006-03-23 |
| 修稿时间： | 2006-03-23 |
Dried Persimmon Family Manufacture Craft Research |
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| Li Xingguang,Zhang Shuili. Dried Persimmon Family Manufacture Craft Research[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2006, 0(4): 65-66 |
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| Authors: | Li Xingguang Zhang Shuili |
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| Abstract: | Take the fresh persimmon as the raw material, after peels, the date exposes to the sun, smokes the sulfur, the pile covers and so on the craft produces one kind fragrantly, is chewy, moreover has the nutrition and the for medicinal purposes value dried persimmon. |
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| Keywords: | dried persimmon family manufacture craft |
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