正视中国乳业的发展

一、中国乳业的现状 (一)中国乳业的特点 中国乳业的发展,经过40多年的低速徘徊,已经进入发展的黄金时期。目前,我国有900多家乳品生产企业,其中年销售收入在500万元以上有400多家,上亿元的12家。近几年来,我国乳品加工业加大了体制改革和技术改造力度,大力实施产业化经营,通过股份制改造和强强联合等方式组建了一批有实力的奶业集团,基本上都集中在我国奶类生产优势产区。如上海光明、内蒙伊利、蒙牛、河北三鹿、北京三元、黑龙江完达山等,初步改变规模分散经营的局面。世界排名前25名的外国乳品公司中已有10多家进入我国,著名企业主要有雀巢、卡夫、达能、帕玛拉特等。