富士、金帅、嘎拉、八棱海棠花朵挥发性成分分析

对富士、金帅、嘎拉、八棱海棠花朵挥发性物质进行了检测分析,结果表明:富士、金帅、嘎拉、八棱海棠花朵中分别检测出41、38、36、36种挥发性成分,其中14种香气物质成分为4个品种花朵所共有,4个品种花朵均为醛香类型,均检测出特有香气类型。