|
|||||
|
|
| 食用菌防馊酱油的研制 | |
| 作者姓名： | 刘培田 喻初权 姜性坚 柳庆伟 |
| 作者单位： | 湖南省食用菌研究所，湖南省食用菌研究所，湖南省食用菌研究所，湖南省食用菌研究所 |
| 摘 要： | 1987年以来,湖南省食用菌研究所以大豆、小麦等优质原料,采用龙牌酱油传统制作工艺,添加食用菌防馊剂精心研制成的熊猫牌酱油,它既保持了名优产品龙牌酱油特有的品质与风味,又具有对菜肴防馊保鲜之功能。经湖南省卫生防疫站毒理学鉴定,确为无毒物,具有安全性;又经湖南食品质量监督检测所 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |