鱼腥草生态栽培技术

鱼腥草别名蕺菜、猪鼻孔、侧耳根、臭根子等。它是三白草科蕺菜属、多年生药食两用草本植物,具有很高的食用和药用价值。鱼腥草全草入药,性寒凉,清热解毒,化痰止咳,消痈排脓,利尿通淋,顺气健胃等功能。它不但能做成化妆品美发、护肤,而且还能制成茶、酒、汽水等系列保健饮料,更能作为健康蔬菜食用。其茎、叶、根均可凉拌、酱拌,炒食或作汤,也是制作咸菜的最佳香料。