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| 姬松茸子实体水溶性多糖提取工艺的研究 | |
| 引用本文： | 沈爱英,谷文英.姬松茸子实体水溶性多糖提取工艺的研究[J].中国食用菌,2002,21(1):15-17. |
| 作者姓名： | 沈爱英 谷文英 |
| 作者单位： | 1. 苏州大学生物系,江苏,苏州,215151 2. 无锡轻工大学,江苏,无锡,214036 |
| 摘 要： | 研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺，通过单因子试验，确定水溶性多糖的提取工艺；正交试验进一步优化撮工艺：即子实体粉碎，姬松茸干粉与水的比为1：20，在85℃水浴中两次抽提2.5h，提取液用75%（终体积分数）乙醇醇析，在此最佳提取工艺下，多糖得率为13.37%。 |
| 关 键 词： | 姬松茸 子实体 多糖 提取工艺 |
| 修稿时间： | 2001年5月30日 |
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