复合化学处理麦秸对体外瘤胃发酵参数的影响

为了研究复合化学处理麦秸对体外瘤胃发酵参数的影响,试验采用2因素3水平完全交叉试验设计,将尿素和氢氧化钙均按麦秸干物质质量2%、3%和4%的量分别添加,共9个试验组,1个对照组(原麦秸),通过短期人工瘤胃技术研究不同水平尿素和氢氧化钙处理麦秸对瘤胃液pH、氨氮(NH3-N)质量浓度、微生物蛋白(MCP)产量和挥发性脂肪酸(VFA)质量浓度的影响。结果表明:不同水平尿素和氢氧化钙处理麦秸对瘤胃液pH影响不显著;对NH3-N质量浓度影响显著或极显著,但均在正常范围内;在MCP产量方面,8、9和10组极显著高于对照组及2、3、4、5、6和7组,分别比对照组高33.73%、34.94%和31.33%,8、9和10组3个组间无显著差异;在乙酸、丙酸和丁酸3种VFA总质量浓度上8、9和10组极显著高于对照组和其余6个试验组,比对照组分别高73.55%、76.50%和64.24%,8组和9组显著高于10组,且无显著差异。在试验设计条件下,尿素和氢氧化钙复合处理麦秸时最适宜的添加水平分别为其干物质质量的4%和2%。