北五味子的价值及采集加工

五味子，植株可供观赏，果实习称“北五味子”，以成熟果实入药。中国东北、华北等地都有野生或栽培。主产吉林、辽宁、黑龙江三省．以吉林、辽宁所产质量最佳，素有“辽五味”之称。另外，河北、内蒙古、山东、山西等省区亦产。唐等《新修本草》记载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子属植物，在中国约有18种，其中药用植物约13种。产于中国中部的华中五味子果实亦入药，称“南五味子”。