| 气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰研究 |
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| 引用本文： | 杨晓凤,韩梅,侯雪,丘世婷,易盛国. 气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰研究[J]. 西南农业学报, 2012, 25(6): 2402-2404 |
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| 作者姓名： | 杨晓凤 韩梅 侯雪 丘世婷 易盛国 |
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| 作者单位： | 四川省农业科学院分析测试中心,四川成都,610066 |
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| 摘 要： | 建立了气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的分析方法。小麦粉通过酸性石油醚(60～90℃)于恒温水浴振荡器上35℃萃取2 h,过氧化苯甲酰转化为苯甲酸,苯甲酸经毛细管柱(HP-FFAP,30 m×0.32 mm×0.25μm)分离后,用FID检测器检测。此方法的线性范围为10.0～200 mg/L(r=0.9999),检出限为0.51 mg/kg,过氧化苯甲酰的回收率为88.0%～94.0%,相对标准偏差为1.7%～2.3%。
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| 关 键 词： | 过氧化苯甲酰 苯甲酸 气相色谱法 小麦粉 |
Study on Detection of Benzoyl Peroxide in Wheat Flour by GC |
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| YANG Xiao-feng , HAN Mei , HOU Xue , QIU Shi-ting , YI Sheng-guo. Study on Detection of Benzoyl Peroxide in Wheat Flour by GC[J]. Southwest China Journal of Agricultural Sciences, 2012, 25(6): 2402-2404 |
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| Authors: | YANG Xiao-feng HAN Mei HOU Xue QIU Shi-ting YI Sheng-guo |
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| Affiliation: | (Center of Analysis and Testing,Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Sichuan Chengdu 610066,China) |
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