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| 食品中硝酸盐和亚硝酸盐的污染及预防 | |
| 引用本文： | 陈长宏,张科.食品中硝酸盐和亚硝酸盐的污染及预防[J].现代农业科技,2013(7):327. |
| 作者姓名： | 陈长宏 张科 |
| 作者单位： | 军事经济学院襄阳士官学校 |
| 摘 要： | 介绍了食品中硝酸盐和亚硝酸盐的来源、危害及预防措施,为防止硝酸盐和亚硝酸盐对人体健康造成危害提供参考。 |
| 关 键 词： | 食品 硝酸盐 亚硝酸盐 污染来源 危害 预防 |
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