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纳米乳形成机理的理论
作者姓名:
吴旭锦
朱小甫
作者单位:
咸阳职业技术学院生物科技系
摘 要:
纳米乳是由水、油、表面活性剂和助表面活性剂按适当比例形成的粒径为10~100纳米的热力学稳定、各向同性、低粘度、透明或半透明的均相分散体系。纳米乳的形成至今尚没有一种理论能完整地解释,目前有负界面张力理论、混合膜理论、几何排列理论、增溶理论和R比理论等理论,其中较为成熟的是负界面张力理论。
关 键 词:
非离子型表面活性剂
助表面活性剂
负界面张力
纳米乳液
膜理论
热力学
界面膜
分散体系
各向同性
几何
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