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| 安溪茶叶史略 | |
| 引用本文： | 李启厚.安溪茶叶史略[J].福建茶叶,2001(4):36-38. |
| 作者姓名： | 李启厚 |
| 作者单位： | 安溪县人民政府茶果局, |
| 摘 要： | 安溪茶叶 (简称溪茶 ,下同 )起源于唐末 ,兴于清朝 ,盛于当代 ,尤其是明末清初发明创制了乌龙茶和清雍正年间名茶铁观音后 ,给安溪茶叶插上了腾飞的翅膀。如今 ,安溪乌龙茶已引起世人的关注 ,成为我国六大茶类中之佼佼者。 1995年 3月 ,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶 (名茶 )之乡”。本文试就安溪茶叶历史作个简单论述 ,与茶叶界同仁共同探讨。1 安溪茶叶的起源史称“茶兴于唐而盛于宋”。这个时期我国不仅茶业重心南移 ,而且北方人口也大量南移。据安溪民间族谱记载 ,唐末五代期间 ,北方人口为逃避战乱 ,纷纷经荆楚、江淮入闽 ,移居安… |
| 关 键 词： | 安溪茶叶 茶树 栽培 短穗扦播 发明 |
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