摘 要: | 1蓝孔雀的经济价值蓝孔雀是很好的医药原料,集观赏、美食、保健于一身,通身是宝。蛋对高血压和心血管病都有治疗作用;肉有滋阴清热、平肝息风、软坚散结之功效。蓝孔雀是珍贵的观赏鸟。孔雀的美丽外表世人皆知,它的羽翎除供装饰外还可以制作羽毛画、羽毛花等。蓝孔雀的肉蛋白质含量高达28%,18种氨基酸总量为22%,远高于一般禽类,饱和脂肪含量0.4%,胆固醇49毫克/100克,热量仅为101千卡/100克,其脂肪和胆固醇含量远低于鸡和鸡蛋,而且比甲鱼、田鸡、蛇和石斑鱼还低,而钙、铁、锌、钾等微量元素的含量均高于鱼、蛇等类动物。其肝中维生素A、E、…
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