酸角营养成分的研究进展

酸角作为干热河谷地区的一种特色经济林果,含有丰富的营养物质,具有很大的开发利用价值。基于前人已有的研究结果,对酸角果实（包括果壳、果肉、种子）以及花、叶中的不同营养成分含量进行分析论述,探讨酸角树体不同器官的养分分配和积累特征,旨在为酸角资源的深加工和酸角的养分管理提供科学依据。