外源ALA缓解梨花器官低温伤害的效应研究

为探究低温胁迫下外源5-氨基乙酰丙酸（ALA）对梨花器官生理特性的影响，以新梨7号、玉露香花器官为试验材料，分别对其喷施25、50、75、100 mg/L ALA溶液，以喷清水作对照，置于-2℃低温环境下处理3 h后，测定其相对电导率、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量、抗氧化酶活性、丙二醛（MDA）含量，并进行主成分分析。结果表明：低温胁迫下，100 mg/L ALA处理显著提高了新梨7号花器官可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸含量和SOD、POD、CAT活性，显著降低了相对电导率，MDA含量与对照相比无显著变化；75 mg/L ALA处理显著降低了玉露香花器官相对电导率，50 mg/L ALA处理提高了可溶性糖、可溶性蛋白含量和SOD活性，25、50 mg/L ALA处理脯氨酸含量显著低于对照，CAT活性、MDA含量无显著变化；对8个生理指标进行主成分分析，并构建综合评价模型，结合花器官形态，确定了缓解新梨7号、玉露香花器官低温伤害的最佳ALA浓度分别为100、50 mg/L。