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| 蚕蛹食品的制作 | |
| 作者姓名： | 杨晓晨 |
| 摘 要： | 蚕蛹是家蚕的蛹(蛾),含有丰富的维生素、核黄素、微量元素及不饱和脂肪酸。中医学认为,蚕蛹性味甘平,具有祛风健脾、补肝益智、抗衰老、止渴等功效。近年来,综合加工的蚕蛹系列食品,投放市场后倍受顾客欢迎,发展前景十分广阔。现将蚕蛹食品加工技术介绍如下:蚕蛹威化饼干1.制蚕 |
| 关 键 词： | 蚕蛹食品 制作 不饱和脂肪酸 蚕蛹系列食品 食品加工技术 微量元素 综合加工 发展前景 |
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