山楂红肉优质新品种‘辐泉红’的选育

‘辐泉红’是用γ射线照射山楂品种‘秤星红’的1年生休眠枝芽诱变选育的山楂新品种。果实扁圆形,平均单果重11.35 g,最大单果重18.50 g;果皮紫红色,果点大、黄褐色,果梗部肉瘤状;果肉厚,紫红色,硬度大,风味酸甜浓郁,营养丰富,品质优良;极耐贮藏,可食率93.5%,可溶性糖含量11.85%,总酸含量2.11%,糖酸比5.61,维生素C含量997.60 mg/kg,总黄酮含量0.474%,蛋白质含量0.75%;在山东省中南部,果实10月中旬成熟;适宜在山东、江苏北部、河北、河南、山西、辽宁等平原及丘陵地区栽培。2010年通过山东省农作物品种审定委员会的审定。