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| 无花果开发研究及其进展 | |
| 引用本文： | 王谦,齐孟文.无花果开发研究及其进展[J].果农之友,2002(6):10-11. |
| 作者姓名： | 王谦 齐孟文 |
| 作者单位： | 中国农业大学生物系,北京,100094 |
| 摘 要： | 1.无花果生物学性状无花果属桑科无花果属。耐高温，但不耐寒，尤其是幼树期。适合生长在年均温为15℃，夏季最高均温30℃以下，冬季最低均温5℃以上，积温达4800℃以上的地区。果实成熟期需要充足的光照和水分，但在积水地易死亡。对土壤的要求不高，沙壤土、红黏土、重盐土等均能生长。无花果起源于小亚细亚，主要生长在亚洲、非洲、欧洲和美洲的亚热带地区。大约在唐朝或唐朝以前传入中国，在新疆、陕西栽培较多。近年，江苏、上海、山东、浙江和江西等地发展迅速，有一定的种植规模。2.无花果的营养价值及食品开发无花果有很高的营养价… |
| 关 键 词： | 生物学性状 营养价值 药用价值 提取工艺 无花果 |
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