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| 水产食品质量标准权威机构——CAC | |
| 引用本文： | 乔庆林.水产食品质量标准权威机构——CAC[J].科学养鱼,2003(4):55-56. |
| 作者姓名： | 乔庆林 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院东海水产研究所 上海200090 |
| 摘 要： | 我国的水产品产量已连续13年居世界第一,渔业的发展为保障我国的食物安全,改善人民膳食结构,发展农村经济,调整农业产业结构,增加农民收入发挥了重要作用。现在水产品已成为风靡全球的健康食品,社会的发展和人们对健康的关注,使消费者和政府主管部门对水产品质量和安全的重视程度与日俱增。在经济全球化和我国加入WTO的今天,迫使我们必须注意防止贸易技术壁垒和不公平的竞争,不得不关注水产品的食用安全和质量,加强水产品的标准化和质量控制工作,完善我国水产品的监管法规和体系建设,特别要认真研究国际食品法典委员会(CAC)所制订的国际… |
| 关 键 词： | 水产食品 质量标准 权威机构 CAC 产量 国际法典委员会 |
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