高生物量富硒酵母的选育及发酵条件的优化 |
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引用本文: | 张志焱,程秀芳,刘虹,杨立华,谷巍.高生物量富硒酵母的选育及发酵条件的优化[J].饲料博览,2008(8):22-25. |
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作者姓名: | 张志焱 程秀芳 刘虹 杨立华 谷巍 |
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作者单位: | 山东宝来利来生物工程股份有限公司,山东泰安271000 |
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摘 要: | 对1株耐硒酵母进行紫外线诱变,以获得1株生物量和富硒能力高的菌株。该菌株细胞内有机硒含量是出发菌株的1.45倍,经多次传代,证明其稳定性良好。对富硒酵母发酵条件进行优化,得到摇瓶培养时其最适发酵条件:每500mL摇瓶装液量50mL,温度30℃,接种量8%,发酵培养基最适初始Se4+浓度为25μg·mL-1,初始pH4.0。经测定,成品硒酵母生物量达到2.5g·100mL^-1,酵母细胞内有机硒含量可超过1000μg·g^-1。
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关 键 词: | 富硒酵母 选育 条件优化 |
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