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| 骨粉及其加工、鉴别技术 | |
| 作者姓名： | 韩义龙 |
| 作者单位： | 山东省蓬莱市畜牧兽医工作站 |
| 摘 要： | 优质骨粉既含丰富的营养物质，又含多种矿物质和微量元素，随现代化养殖业的发展，对骨粉的需求越来越多。各种畜禽的杂骨，是制作骨粉的主要原料，其资源十分丰富，有待充分开发利用。1骨粉的加工骨粉的加工制作方法很多，最常用的有：1．1煮制法将畜禽杂骨用15─20℃的水浸泡30分钟，经冲洗去污后放入开放式锅炉中煮沸3─4小时，直至附在骨上的组织脱落后为止，再除去油脂，经干燥、粉碎、过筛即得成品。1．2蒸制法杂骨经浸泡去污后，放入高温高压锅炉内，在蒸气的压力下除去骨头上的肉屑等物，再提取油脂、骨胶等，然后经干燥、粉碎、过… |
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