斑节对虾的日粮脂类含量和脂肪酸组成对脂类消化率的影响 |
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引用本文: | 丁贤,李卓佳.斑节对虾的日粮脂类含量和脂肪酸组成对脂类消化率的影响[J].水产科技,2003(4):21-24. |
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作者姓名: | 丁贤 李卓佳 |
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作者单位: | 中国水产科学研究院南海水产研究所,广州,510300 |
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摘 要: | 通过测定系列配合日粮中脂类及其脂肪酸消化率,估测斑节对虾的最佳脂肪酸和脂类需要量。当日粮脂类含量为45、75和105g/kg时,其总脂消化率相似,而日粮脂类含量为135g/kg时其总脂消化率显降低(P≤0.05)。总脂消化率不受脂肪酸组成影响,多不饱和脂肪酸水平为17g/kg和总脂含量大大超过455/kg的日粮除外。长链高不饱和脂肪酸如二十碳五烯酸(20:5n-3)和二十二碳六烯酸(22:6n-3)表现出最高消化率。具有不饱和键的脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸如油酸(18:ln-9)消化率较高。长链饱和脂肪酸消化率最低,且随着脂肪酸链长度的增加,其消化率降低。该研究结果清楚表明:日粮中脂类含量影响自身消化率,其总脂的脂肪酸组成影响总脂和各自脂肪酸消化率。
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关 键 词: | 斑节对虾 日粮 脂类含量 脂肪酸组成 脂类消化率 |
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