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| 花鲔肠道和肝胰脏蛋白酶、淀粉酶活力的研究 | |
| 引用本文： | 邱晓寒,叶元土,蔡卫俊.花鲔肠道和肝胰脏蛋白酶、淀粉酶活力的研究[J].饲料工业,2007,28(14):24-26. |
| 作者姓名： | 邱晓寒 叶元土 蔡卫俊 |
| 作者单位： | 苏州大学生命科学院,苏州大学独墅湖校区702幢2222室215123 |
| 摘 要： | 花鱼骨]（Hemibarbus maculates Bleeker）前、中、后肠及肝胰脏的蛋白酶的最适温度为40℃；前、中、后肠及肝胰脏的淀粉酶的最适温度为40℃。前、中、后肠蛋白酶的最适pH值分别为5．0、7．0、7．0．肝胰脏蛋白酶最适pH值为7．0；前、中、后肠淀粉酶的最适pH值分别为5．0、7．0、7．0，肝胰脏淀粉酶最适pH值为7．0。 |
| 关 键 词： | 花[鱼骨] 蛋白酶 淀粉酶 活力 |
| 修稿时间： | 2007-04-26 |
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