热应激对家禽生理特性的影响及缓解措施

热应激造成家禽生产性能下降和产品品质降低,急性热应激会直接导致家禽死亡,给家禽养殖业带来巨大的经济损失。本文综述了热应激对家禽生理指标、肠道结构和血清指标的影响,及近年来在缓解家禽热应激方面的主要研究成果,为高温高湿环境下预防和缓解家禽热应激提供参考和指导。