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| 江北茶区绿茶茶树品种适制性研究 | |
| 引用本文： | 宁井铭,周天山,方世辉,夏涛. 江北茶区绿茶茶树品种适制性研究[J]. 福建茶叶, 2004, 0(2): 12-13 |
| 作者姓名： | 宁井铭 周天山 方世辉 夏涛 |
| 作者单位： | 安徽农业大学茶业系,合肥,230036 |
| 基金项目： | 安徽农业大学校长青年基金 |
| 摘 要： | 选择江北茶区不同茶树品种的鲜叶制成烘青绿茶，并对茶样进行感官审评和化学成分分析，结果表明：农抗早、黄叶早、山坡绿、乌牛早等品种的鲜叶制作绿茶品质更好。 |
| 关 键 词： | 安徽 江北茶区 绿茶 茶树品种 适制性 感官审评 化学成分分析 |
Study on the suitability of tea varieties in Jiangbei region for green-tea manufacture |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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