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| 浅谈安全猪肉生产工程中的兽药残留控制与对策 | |
| 引用本文： | 姜永康,曹国文,戴荣国,姜波.浅谈安全猪肉生产工程中的兽药残留控制与对策[J].当代畜禽养殖业,2003(5):16-20. |
| 作者姓名： | 姜永康 曹国文 戴荣国 姜波 |
| 作者单位： | 重庆市养猪科学研究院，重庆市养猪科学研究院，重庆市养猪科学研究院，重庆市养猪科学研究院 荣昌 402460，荣昌 402460，荣昌 402460，荣昌 402460 |
| 摘 要： | 猪肉现阶段仍是人们食物结构的重要组成部分,我国年生产猪肉已达到4000多万吨,位居世界养猪大国。然而,随着人们现代生活水平的日益提高,对自己的生存环境及饮食卫生要求也在提高,消费观念已经有了很大转变,追求无污染、无残留和无公害的优质安全猪肉成为时尚。本文试就在安全猪肉生产工程中的兽药残留问题谈几点认识,以期引起业内人士的关注。 |
| 关 键 词： | 猪肉 安全生产工程 兽药残留 对策 质量 饲料转化率 生长率 剂量 休药期 |
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