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| 茶树菇感染杂菌的原因和控制方法 | |
| 摘 要： | 正一、茶树菇感染杂菌的原因在茶树菇生产过程中,导致杂菌污染的因素主要有以下7个方面。1.菌种不纯。母种原种老化,接种前菌种又没做预处理,这样的菌种抗逆力弱,萌发率低,容易被杂菌侵染;有的菌种本身带有杂菌。2.基质酸败。棉籽壳、麦麸等原料含水量过高;拌料、装袋时间拖长,结团、霉烂变质,滋生杂菌,引起基质发酵酸败。3.灭菌不彻底。料袋培养基排列不合理、蒸汽无法循环流动、受热不均匀 |
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