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| 大白菜中硫代葡萄糖苷的鉴定及含量分析 | |
| 引用本文： | 廖永翠,宋明,王辉,徐东辉,王晓武. 大白菜中硫代葡萄糖苷的鉴定及含量分析[J]. 园艺学报, 2011, 38(5): 963-969 |
| 作者姓名： | 廖永翠 宋明 王辉 徐东辉 王晓武 |
| 作者单位： | 1. 西南大学园艺园林学院,重庆市蔬菜学重点实验室,重庆,400716;中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京100081 2. 西南大学园艺园林学院,重庆市蔬菜学重点实验室,重庆,400716 3. 中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081 |
| 基金项目： | 国家‘973’计划项目，农业部园艺作物遗传改良重点开放实验室项目 |
| 摘 要： | 以129份大白菜 [Brassca campestris L.ssp.pekinensis（Lour.）Olsson] DH系为材料，采用HPLC法，对不同季节生长的大白菜叶片中硫苷的组分和含量进行了研究。在129份材料中均检测到8种硫苷成分，包含3种脂肪族硫苷，4种吲哚族硫苷和1种芳香族硫苷。主成分分析表明脂肪族硫苷3–丁烯基硫苷（NAP）、4–戊烯基硫苷（GBN）和2–羟基–3–丁烯基硫苷（PRO）是大白菜硫苷的主要组分，占总硫苷含量的60%。筛选出了6份高硫苷含量的材料。联合方差分析结果表明，脂肪族硫苷NAP、GBN和PRO在不同品种间差异极显著；某些吲哚族硫苷受环境影响较大，在不同的季节间差异显著；芳香族硫苷2–苯乙基硫苷（NAS）的含量在季节和季节 × 品种间差异显著。不同硫苷间的积累存在相互影响， NAP与GBN、NAP和GBN与总硫苷在两个年份中均呈极显著正相关。 |
| 关 键 词： | 大白菜 硫代葡萄糖苷 高效液相色谱 |
Glucosinolate Profile and Accumulation in Brassica campestris L.ssp.pekinensis |
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| LIAO Yong-cui,SONG Ming,WANG Hui,XU Dong-hui,WANG Xiao-wu. Glucosinolate Profile and Accumulation in Brassica campestris L.ssp.pekinensis[J]. Acta Horticulturae Sinica, 2011, 38(5): 963-969 | |
| Authors: | LIAO Yong-cui SONG Ming WANG Hui XU Dong-hui WANG Xiao-wu |
| Affiliation: | LIAO Yong-cui1,2,SONG Ming1,WANG Hui2,XU Dong-hui2,and WANG Xiao-wu2,(1 School of Horticulture and Landscape Architecture,Southwest University,Chongqing Key Laboratory of Olericulture,Chongqing 400716,China,2 Institute of Vegetables and Flowers,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China) |
| Abstract: | The 129 Brassica campestris L. ssp. pekinensis(Lour.)Olsson DH lines grown in different seasons were used to identify glucosinolate profile and accumulation in leaves by HPLC analysis. Eight main glucosinolates were detected in all the accessions including 3 aliphatic glucosinolates,4 indolic glucosinolates and 1 aromatic glucosinolate. Principal component analysis showed Aliphatic glucosinolates,Gluconapin(NAP),Glucobrassicanapin(GBN)and Progoitrin(PRO)were the main glucosinolate profiles with the highest ... |
| Keywords: | Brassica campestris L. ssp. pekinensis(Lour.)Olsson glucosinolate HPLC |
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