| 贮藏条件对超甜玉米鲜果穗籽粒含糖量的影响 |
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| 引用本文： | 蒋思霞,贾琦,邓德祥,秦泰辰.贮藏条件对超甜玉米鲜果穗籽粒含糖量的影响[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),1997(1). |
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| 作者姓名： | 蒋思霞 贾琦 邓德祥 秦泰辰 |
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| 作者单位： | 江苏省扬州农业学校，江苏农学院农学系 |
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| 摘 要： | 以杨甜１号超甜玉米为试验材料，用蒽酮硫酸比色法测定籽粒中的可溶性糖含量及蔗糖含量，研究贮藏时间、贮藏温度、去苞及漂烫等条件对籽粒含糖量的影响。结果表明：（１）含糖量随贮藏时间的增加而降低，降低程度则因贮藏条件的不同而有差异。（２）在所研究的贮藏条件中，对含糖量影响最大的是温度，在室温（２８℃）至－４０℃范围内，经过相同的贮藏时间后，温度越低，籽粒中含糖量越高。（３）去苞贮藏效果优于带苞贮藏。（４）溧烫后贮藏会加剧水分及糖分损失
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| 关 键 词： | 超甜玉米 含糖量 贮藏条件 |
AFFECT OF STORAGE CONDITION ON THE SOLUBLE SUGAR CONTENT OF FRESH EAR IN SUPER SWEET CORN |
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| Jiang Sixia,Jia Qi,Deng Dexiang,Qin Taichen.AFFECT OF STORAGE CONDITION ON THE SOLUBLE SUGAR CONTENT OF FRESH EAR IN SUPER SWEET CORN[J].Journal of Yangzhou University:Agricultural and Life Science Edition,1997(1). |
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| Authors: | Jiang Sixia Jia Qi Deng Dexiang Qin Taichen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | super sweet corn content of soluble sugar storage condition |
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