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杂志ISSN号
番茄粉的加工
作者姓名:
罗昌荣
摘 要:
成熟的番茄既可以鲜食,也可以加工成一系列的产品,例如,番茄原浆、番茄浆、番茄酱、番茄汁、番茄粉、调味番茄酱、番茄汤料以及番茄沙司等。近10多年来,随着人们生活水平的提高,食品工业也开始迅猛发展,食品工业配料市场和调味品市场对番茄粉的需求量也与日俱增。
关 键 词:
番茄粉 番茄酱 汤料 番茄汁 调味 加工 食品工业 鲜食 成熟 配料
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