常温保鲜嫩玉米一法 |
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作者姓名: | 李臣淼 郭燕辉 |
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作者单位: | 462000,河南省漯河市信发科技开发中心 |
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摘 要: | <正> (一)保鲜液配制 保鲜液配方:氯化钙:氯化锌:山梨酸钾:硫酸镁:维利纳为12:3:3:1:1。水250倍。 先按配方量将氯化钙,氯化锌、硫酸镁于水中加热至沸溶解,待凉后,再加入山梨酸钾、维利纳,搅拌均匀后即为玉米保鲜液。 (二)工艺流程 嫩玉米→预处理→保鲜液浸泡→漂洗→成品(上市)。
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关 键 词: | 嫩玉米 常温保鲜 保鲜液 工艺流程 |
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