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| 药食兼用蔬菜一绿芦笋栽培技术 | |
| 引用本文： | 高俊,苏晓明,谢荣芳,李江红.药食兼用蔬菜一绿芦笋栽培技术[J].农业与技术,2007,27(3):112-113. |
| 作者姓名： | 高俊 苏晓明 谢荣芳 李江红 |
| 作者单位： | 山东省高唐县农业局,山东高唐252800 |
| 摘 要： | 芦笋又名石刁柏，属百合科多年生宿根草本植物，不经培土长出土面的嫩茎见光后呈绿色，称绿芦笋，主要供鲜食。绿芦笋不仅味道鲜美、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁和多种维生素，并且具有较高的药用价值及独特的抗癌、防癌作用，已成为深受人们欢迎的新型保健蔬菜，国际市场需求量很大。同时绿芦笋易于栽培，便于管理，是农民增收致富的一个见效快、成本低、 |
| 关 键 词： | 保健蔬菜 绿芦笋 药食兼用 栽培 技术 宿根草本植物 市场需求量 营养丰富 |
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