| 渔用麻醉剂研究进展与安全性评价 |
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| 引用本文： | 潘洪民,蒋乐霞,张长峰,黄宝生. 渔用麻醉剂研究进展与安全性评价[J]. 保鲜与加工, 2021, 21(10): 136-143. DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2021.10.021 |
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| 作者姓名： | 潘洪民 蒋乐霞 张长峰 黄宝生 |
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| 作者单位： | 山东商业职业技术学院,山东 济南 250103;国家农产品现代物流工程技术研究中心,山东 济南 250103;山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室,山东 济南 250103;国家农产品现代物流工程技术研究中心,山东 济南 250103;广东海洋大学,广东 湛江 524088 |
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| 基金项目： | 山东省农业重大应用技术创新项目（SD2019YY005）；泰山学者特聘专家项目 |
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| 摘 要： | 针对我国渔用麻醉剂的发展现状,本文对渔用麻醉剂的种类、使用对象、作用原理、影响因素、残留检测方法及残留代谢规律等方面进行了综述,并对发展趋势进行了展望,以期为我国渔用麻醉剂的研究、应用与安全监管提供参考.
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| 关 键 词： | 渔用麻醉剂 麻醉原理 影响因素 检测方法 残留代谢 安全性 |
Research Progress and Safety Evaluation of Fishery Anesthetics |
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| PAN Hong-min,JIANG Le-xia,ZHANG Chang-feng,HUANG Bao-sheng. Research Progress and Safety Evaluation of Fishery Anesthetics[J]. Storage & Process, 2021, 21(10): 136-143. DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2021.10.021 |
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| Authors: | PAN Hong-min JIANG Le-xia ZHANG Chang-feng HUANG Bao-sheng |
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| Abstract: | Regarding the current development status of fishery anesthetics in China, aspects including the types of anesthetics, working objects, functioning concepts, influencing factors, residue detection methods and patterns of residual metabolism were reviewed in this paper, which also stated the developing trend in order to provide references for the further research, application and safety supervision of Chinese fishery anesthetics. |
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| Keywords: | fishery anesthetics anesthetic principle influence factor detection methods residual metabolism safety |
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