猕猴桃品质下降的原因与解决措施

进入21世纪,我国猕猴桃产业发展明显加快,已成为主产区农民增加收入的主导产业。但近年来,猕猴桃品质明显下降,主要表现为风味变淡和不耐贮藏,严重影响了猕猴桃产业的持续健康发展。笔者经多年对生产、贮藏、销售等环节调查,明确了造成这种现象的原因是多方面的,同时提出相应对策。