| 秦香1号香菇最佳营养生长条件研究 |
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| 引用本文： | 张建新,王增信,秦清军,曹燕,钟雪美.秦香1号香菇最佳营养生长条件研究[J].西北农业学报,2002,11(2):97-100. |
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| 作者姓名： | 张建新 王增信 秦清军 曹燕 钟雪美 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100
2. 西北农林科技大学食用菌开发研究中心,陕西杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 陕西省科委渭北旱塬香菇产业化发展项目部分内容. |
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| 摘 要： | 对秦香1号香菇营养生长研究结果表明，其最佳生长温度为25℃；适宜pH为5－10，最佳培养料含水量为60％，最佳碳源为麦芽糖，最佳氮源为酵母膏，耐高温38℃48h，与9015香菇，135香菇，939香菇，241－4香菇菌株均有拮抗现象。
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| 关 键 词： | 秦香1号香菇 生长条件 碳源 氮源 营养生长 拮抗作用 |
| 文章编号： | 1004-1389(2002)02-0097-04 |
| 收稿时间： | 2001/7/5 0:00:00 |
Study on the Optimum Condition for Nutritional Growth of the Mushroom Qinxiang No.1 |
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| ZHANG Jianxin,WANG Zengxin,QIN Qingjun,CAO Yan and ZHONG Xuemei.Study on the Optimum Condition for Nutritional Growth of the Mushroom Qinxiang No.1[J].Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica,2002,11(2):97-100. |
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| Authors: | ZHANG Jianxin WANG Zengxin QIN Qingjun CAO Yan and ZHONG Xuemei |
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| Institution: | College of Food Science and Engineering, Northwest Sci Tech University of Agriculture and Forestry, Yangling Shaanxi 712100, China;Research and Development Center of Domestic Fungus, NWSU AF, Yangling Shaanxi 712100, China;Research and Development Center of Domestic Fungus, NWSU AF, Yangling Shaanxi 712100, China;College of Food Science and Engineering, Northwest Sci Tech University of Agriculture and Forestry, Yangling Shaanxi 712100, China;College of Food Science and Engineering, Northwest Sci Tech University of Agriculture and Forestry, Yangling Shaanxi 712100, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Mushroom Carbolic resource Nitric resource Nutritional growth Antagonistic effect |
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