浅谈绿色食品生产技术

随着农业生产中化学肥料、化学农药等化学产品使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中；工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚集；在食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当使用，使食品中有害物质增加；食品贮存、加工不当，导致微生物污染。所有这些食品污染问题越来越受到社会各界的重视，进行绿色食品生产的经济效益、社会效益和生态效益已日趋凸现出来。